Ăn dặm là một cột mốc quan trọng trong quá trình lớn lên và phát triển của bé. Tuy nhiên, nhiều bậc cha mẹ lại đang loay hoay không biết cách lên thực đơn cho trẻ 7 tháng chậm tăng cân như thế nào để đạt chuẩn. Vì vậy, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để có nhiều thông tin hữu ích.
Bột thịt lợn rau chùm ngây
- Rau chùm ngây tuốt lấy lá, rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem xay nhuyễn
- Thịt lợn nạc thái nhỏ, xay nhuyễn và đảo qua với 1 thìa dầu ăn
- Hòa bột gạo với nước lọc, quấy đều cho tan hết bột rồi cho lên bếp đun lửa vừa, quấy đều tay tránh để vón cục.
- Khi bột sôi được khoảng 1 phút thì cho thịt và rau chùm ngây đã chế biến vào quấy cho đều cho tới khi bột sệt lại là được.
Bổ sung bột thịt lợn rau chùm ngây vào thực đơn cho trẻ 7 tháng chậm tăng cân
Ăn ít bánh chưng, bánh tét trong thực đơn ngày Tết
Theo BS CKII Đinh Thị Kim Liên, một trong những “thủ phạm” dễ gây tăng cân ngày Tết là bánh chưng, bánh tét. Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, trong 50g bánh chưng có chứa 162 kcal (trong đó chất béo (2g), chất đạm (9g) và nhiều nhất là chất bột đường (28g). Do đó, hạn chế ăn bánh chưng là một trong những cách giúp bạn giữ ổn định cân nặng.
Nếu muốn ăn bánh chưng nhiều hơn một chút bạn có thể thử với mẹo sau: ăn bánh chưng nhân đậu thay nhân thịt, hoặc loại bỏ phần thịt mỡ trong bánh chưng ra trước khi ăn. Trường hợp trong ngày ăn quá nhiều bánh chưng, bạn không nên ăn thêm thức ăn khác có chứa tinh bột nữa.
Cháo chim bồ câu và ngô ngọt
- Thịt chim bồ câu đem xay nhuyễn, sau đó xào chín cùng 1 thìa cà phê dầu ăn và 10g ngô ngọt xay nhỏ (đã lọc bỏ bã ngô).
- Hòa tan 20 gam bột gạo với nước luộc chim bồ câu rồi cho lên bếp đun lửa vừa, quấy đều tay.
- Sau 5 phút thì cho hỗn hợp thịt chim và ngô quấy đều tay cho đến khi bột chín.
- Thịt gà rửa sạch, sau đó xay nhuyễn
- Cà rốt rửa sạch thái nhỏ, xay nhuyễn, lọc lấy nước
- Đem xào gà với 1 thìa cà phê dầu ăn.
- Hòa bột gạo với nước lọc, quấy đều cho tan bột rồi cho lên bếp đun lửa vừa, quấy đều tay tránh vón cục.
- Thêm hỗn hợp gà và cà rốt vào, quấy đều tay cho đến khi bột chín.
- Thịt lợn rửa sạch, xay nhuyễn, cho dầu ăn vào đảo chín.
- Rau dền rửa sạch, thái nhỏ, xay lấy nước
- Hòa tan bột gạo với 1 chén nước lọc, quấy bột đều tay cho đến khi bột sệt lại thì cho thêm thịt và nước cốt rau dền vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi bột chín.
Tết ăn gì? Ăn thịt nạc thay thịt mỡ
Một chế độ ăn đầy đủ protein (chất đạm) sẽ khiến bạn lâu đói hơn và không kích thích cảm giác thèm ăn. Vì vậy, hãy luôn ghi nhớ cụm từ khóa “ăn thịt nạc” trong thực đơn ngày tết và tối đa chỉ nên ăn một lần/ngày. Thịt nạc không chỉ giàu đạm mà còn chứa một số vitamin, khoáng chất cần thiết và tốt cho sức khỏe như canxi, phốt pho, sắt, kẽm, kali…
Tết ăn gì để không tăng cân, thêm một mẹo nhỏ nữa giúp bạn không bị mất dáng sau tết đó là, nếu có thể hãy ăn gạo lứt thay gạo trắng. Bởi gạo lứt chứa ít kcal và tinh bột hơn gạo trắng. Đây được xem là giải pháp tối ưu cho những “tín đồ” bánh chưng nhằm giảm thiểu lượng tinh bột nạp vào cơ thể.
Rau xanh và trái cây ít ngọt cũng là những thực phẩm bạn không nên quên. Không chỉ ngày Tết, ngày thường các loại rau xanh và trái cây cũng được khuyến khích dùng nhiều hơn các loại thực phẩm khác. Rau xanh và trái cây không chỉ giúp bạn tránh tăng cân mà còn bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, các loại rau như xà lách, dưa leo, cà chua… chứa nhiều nước, chất xơ; hay đậu nành, khoai tây tạo cảm giác no lâu, ngăn ngừa cơn đói bụng và thèm ăn, nên có trong thực đơn Tết.
Bổ sung nhiều rau xanh, trái cây trong thực đơn ngày tết sẽ giúp kiểm soát được cân nặng
Tết ăn gì cho đỡ ngán – Các thực phẩm không gây ngán và giúp giữ dáng ngày tết
Nếu bạn vẫn đang băn khoăn tết ăn gì để không bị tăng cân, tết ăn gì cho đỡ ngán… hãy tìm câu trả lời ngay dưới đây:
Bưởi, cam, chanh, quýt… không chỉ cung cấp lượng vitamin (đặc biệt là vitamin C) và khoáng chất dồi dào mà còn giúp cơ thể “đốt cháy” chất béo hiệu quả. Vì vậy, hãy làm đầy tủ lạnh nhà bạn bằng những loại trái cây này thay vì các thực phẩm nhiều năng lượng khác như bánh mứt, các loại thịt.
Không chỉ giàu chất xơ, táo còn có chứa pectin – một chất giúp no lâu và duy trì năng lượng trong thời gian dài. Có thể chế biến táo thành nhiều món ăn thức uống ngon miệng ngày Tết mà không gây ngán và tăng cân như nước ép táo, salad táo hoặc thậm chí ăn cùng yến mạch.
Táo vừa bổ sung chất xơ cho cơ thể vừa tránh tăng cân hiệu quả, do đó nên có trong thực đơn ngày Tết
Đây cũng được xem là một trong những “thần dược” tránh tăng cân hiệu quả trong những ngày Tết. Trong trà xanh có chứa chất caffeine giúp tiêu hóa thức ăn nhanh chóng và tăng cường hiệu suất phân giải lượng mỡ thừa có trong cơ thể. Không chỉ giúp dáng xinh, uống trà xanh thường xuyên còn giúp da sáng và hồng hào hơn. Đúng là loại nước uống nên có trong thực đơn tết phải không?
Ức gà chứa nhiều protein, một ít chất béo và hầu như không chứa đường, tinh bột do đó loại thực phẩm này cũng được nhiều người ưa chuộng trong các chế độ ăn kiêng, giảm cân. Tuy nhiên, tùy thuộc vào cách chế biến mà hàm lượng dinh dưỡng của ức gà có thể thay đổi. Ức gà luộc hoặc trộn salad là một trong những cách chế biến phổ biến nhất. Với thắc mắc tết ăn gì cho đỡ ngán, cho ngon, bạn có thể thử các biến tấu này với ức gà nhé!
Mặc dù chứa lượng omega-3 tương đối cao nhưng thịt bò cũng không gây tăng cân. Thậm chí, thịt bò còn được đánh giá là tốt cho tim mạch và giúp giải phóng mỡ thừa. Tuy nhiên, bạn cần sử dụng thịt bò với liều lượng vừa phải, hợp lý trong danh sách thức ăn ngày Tết.
Gợi ý những mẫu thực đơn ngày tết cho Mùng 1, 2, 3
BS CKII Đinh Thị Kim Liên nhấn mạnh, để tránh cân nặng tăng không kiểm soát, việc lên thực đơn ngày tết vô cùng quan trọng. Theo đó, ngoài tuân thủ những nguyên tắc ăn uống nhất định bạn cần lên thực đơn một cách thông minh và khoa học, vừa đầy đủ hương vị Tết, vừa không ngán và đặc biệt có thể duy trì cân nặng ở mức chuẩn.
Dưới đây là các thực đơn ngày tết mẫu trong 3 Mùng giúp bạn hưởng trọn hương vị ngày Tết cổ truyền, vừa ngon miệng, tốt cho sức khỏe và tránh tăng cân sau tết. Ngoài các bữa chính gợi ý, bạn có thể ăn thêm 2 bữa phụ là trái cây ít ngọt, các loại hạt và sữa chua không đường…
Thực đơn tết với món salad vừa giúp ngon miệng lại tránh tăng cân
Cuối cùng, một trong những yếu tố rất quan trọng giúp bạn có một vóc dáng thon gọn, săn chắc đi kèm chế độ ăn uống hợp lý trong các ngày Tết đó là vận động thể dục thể thao. Theo đó, mỗi ngày hãy dành từ 30 – 45 phút cho các hoạt động thể dục thể thao như đi/chạy bộ, bơi lội, đạp xe… bạn nhé!
Nếu muốn được tư vấn chi tiết, cặn kẽ, đặc biệt phù hợp với riêng bạn hơn về một chế độ ăn uống và vận động hợp lý trong những ngày tết, bạn đừng chần chờ hãy đặt lịch khám ngay với các chuyên gia dinh dưỡng, vận động hàng đầu tại Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome. Dựa trên tình trạng sức khỏe, thói quen ăn uống, sinh hoạt, điều kiện kinh tế của bạn, các chuyên gia của Nutrihome sẽ tư vấn thực đơn ngày tết toàn diện, khoa học, giúp bạn hưởng trọn vẹn cái Tết mà vẫn vui vẻ, không tăng cân.
