Phần Lan có nhiều rừng, chiếm 3/4 diện tích đất nước. Bình quân 4ha rừng/người, con số này đứng đầu thế giới, đồng thời gấp 15 lần mức trung bình của các quốc gia Tây Âu.

Thông tin thú vị về con người Phần Lan

Nếu có ý định định cư ở Phần Lan, làm việc tại Phần Lan hay đơn giản đi du lịch, bạn nên tìm hiểu về con người Phần Lan. Phần Lan là một trong số các nước có tỷ lệ sinh thấp nhất thế giới. Vậy nên, một số chuyên gia dự đoán dân số có thể sẽ giảm trong vòng từ 10 – 15 năm tới.

Người Phần Lan thông minh và giao tiếp tốt. Một khi bạn làm quen với họ, họ sẽ rất vui lòng được trao đổi những quan điểm mới với bạn.

Người Phần Lan tôn trọng không gian cá nhân và lịch sự với người lạ.

Người Phần Lan phần lớn đều khiêm tốn. Đôi khi bạn có thể gặp được những người nổi tiếng rất giản dị tại các địa điểm công cộng.

Phần Lan được biết đến là một trong những quốc gia an toàn nhất thế giới. Người Phần Lan có thể để túi xách và đồ đạc ở nơi công cộng, không giám sát.

Người Phần Lan là những người bạn để giữ suốt đời. Lúc đầu, họ có thể ngại ngùng, nhưng một khi đã thân thiết, họ sẽ hỗ trợ, giúp đỡ và vô cùng đáng tin cậy khi bạn gặp vấn đề.

Mang giày vào nhà họ là hành vi thiếu tôn trọng. Nếu bạn nhận được lời mời dự tiệc tại nhà của họ, vui lòng cởi giày và đi tất.

Người Phần Lan nổi tiếng đúng giờ.

Người Phần Lan uống cà phê nhiều nhất thế giới. Người Phần Lan trung bình tiêu thụ 12kg cà phê mỗi năm. Uống 8 tách cà phê mỗi ngày sẽ không được coi là bất thường ở Phần Lan.

Một số thông tin nổi bật khác về Phần Lan

Phần Lan có luật nghỉ phép dành cho cha mẹ tốt nhất trên thế giới. Cả cha và mẹ đều được nghỉ sinh con 7 tháng có trợ cấp khi mang thai. Đặc quyền này cho phép họ chăm sóc trẻ sơ sinh và chia sẻ trách nhiệm một cách bình đẳng.

Theo Báo cáo về Khoảng cách Giới Toàn cầu (Diễn đàn Kinh tế Thế giới), Phần Lan nằm trong top 3 những nước bình đẳng giới (xếp sau Iceland và Na Uy). Đây cũng là một trong 5 quốc gia sở hữu tỷ lệ phụ nữ tham gia chính trường cao nhất.

Tại Phần Lan, tỷ lệ tử vong ở trẻ sơ sinh rất thấp, chỉ 2,1/1.000 ca sơ sinh. Con số này bằng 1/4 so với tỷ lệ trung bình ở châu Âu.

Tuổi thọ trung bình của người Phần Lan rất cao. Tuổi thọ của nam giới là 79,6 tuổi. Tuổi thọ của nữ giới là 85 tuổi (số liệu năm 2022).

Game Angry Birds, rắn săn mồi của Nokia là một những tựa game làm mưa làm gió có nguồn gốc từ Phần Lan.

Nokia là một tập đoàn đa quốc gia có trụ sở tại Espoo, Phần Lan. Đây là một trong những công ty đầu tiên khám phá các hệ thống mạng di động.

Phần Lan ở đâu? Quốc gia Bắc Âu này là một nơi lý tưởng để sống, học tập và nghỉ hưu. Sở hữu cơ sở vật chất hiện đại, dịch vụ an sinh xã hội nhất, giáo dục đẳng cấp thế giới… định cư Phần Lan hoặc du học Phần Lan dần trở thành lựa chọn hấp dẫn cho công dân quốc tế.

Chi phí sống ở Phần Lan cho người nước ngoài

Định cư Phần Lan sau du học và những điều cần biết

Đất nước Phần Lan không chỉ thu hút du khách nhờ các điểm đến nổi tiếng, cảnh quan thiên nhiên độc đáo hay điều kiện sống lý tưởng mà còn nằm ở nền ẩm thực vô cùng thú vị, hấp dẫn. Nếu cảm thấy tò mò mò và muốn hiểu hơn về vấn đề này, hãy cùng xem các món ăn đặc sản ở Phần Lan mà chúng tôi đã giới thiệu dưới đây.

Khác với một số nước khác, người dân địa phương ở quốc gia này luôn đánh giá cao sự cầu kỳ trong nấu ăn. Phần lớn thực đơn của họ là sự kết hợp giữa các món truyền thống lẫn hiện đại của châu Âu. Sau đây là những món ăn đặc sản ở Phần Lan được rất nhiều du khách yêu thích.

Các món ăn đặc sản ở Phần Lan không thể bỏ qua

Cá trích sống được xem là món ăn truyền thống của Phần Lan rất nổi tiếng đối với người dân ở đây. Những miếng cá trích tươi thái miếng nhỏ, để ráo nước, sau đó ướp với muối, hành tây, mù tạt rồi ăn kèm với bánh mỳ đen và khoai tây quả là tuyệt hảo. Điều đặc biệt, với những người bị đại tràng không quen ăn các món tươi sống vẫn vô cùng yên tâm vì nó được chế biến rất vệ sinh và an toàn.

Hẳn bạn đã quá quen với hình ảnh của những chú tuần lộc bên cạnh ông già Noel. Vậy bạn có biết chính thịt của con vật này cũng đã trở thành món ăn nổi tiếng ở Phần Lan không. Thịt thường được chế biến thành nhiều món khác nhau như: ninh, hầm, bít tết, dăm bông, nhất là khi ăn kèm với khoai tây ghiền, bánh mỳ kẹp, súp,… thì càng tuyệt hơn.Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức đúng vị, bạn hãy tìm đến  Lapland – ngôi làng của ông già Noel nhé.

Với người Phần Lan, họ coi bánh mỳ đen là món ăn quốc dân. Món này được làm từ các thành phần tốt cho sức khỏe phô mai, bơ, dăm bông, dưa chuột muối và một thành phần quan trọng là lúa mạch. Ăn bánh mỳ đen giúp chống oxy hóa ngăn ngừa bệnh ung thư, tim mạch, tiểu đường, bênh đường ruột và béo phì,… nếu có dịp nếm thửu loại bánh này bạn sẽ ghiền nó luôn không chừng. Nhiều du khách khi đến du lịch Phần Lan đã mua nó về làm quà cho người thân, bạn bè của mình.

Mustamakkara là món ăn truyền thống của quốc gia này, gọi tắt là xúc xích lợn. Nó được làm từ thịt lợn, huyết lợn, bột và lúa mạch đen, thường được chế biến theo nhiều kiểu, có thể là chiên, xào, nướng, hấp,… tùy ý, chúng đều rất ngon. Nếu thưởng thức nó bạn sẽ nhận thấy Mustamakkara rất khác so với những loại xúc xích mà bạn đã từng được ăn trước đó.

Ở nước khác thì không biết nhưng ở Phần Lan, tỏi là gia vị phổ biến nhất. Hầu như các món nhưu xúc xích, nước sốt, xà lách và các món hầu đều có thành phần từ tỏi. Thế nhưng món súp tỏi được người ta biết đến nhiều nhất nhờ hương vị thơm ngon, hảo hạng. Nó thường xuất hiện trong các bữa ăn với tư cách là món khai vị.

Glogi là thức uống đặc biệt của Phần Lan,  có vị ngọt dịu của chanh, thơm và mùi hương nồng nàn của quế, hồi. Ngày nay loại đồ uống này được pha sẵn, đóng chai và bày bán nhiều trong các siêu thị, bạn chỉ cần mua về đun sôi là đã có thể dùng. Khi nhâm nhi với chút nho khô hay hạnh nhân sẽ làm tăng thêm độ hấp dẫn của nó.

Bên cạnh món có trích sống thì món cá hồi cũng rất thông dụng tại xứ lạnh Phần Lan. Mặc dù hầu hết cá hồi được mang từ nước láng giềng Na Uy nhưng bạn lại rất dễ tìm thấy chúng ở khắc các khu chợ lớn nhỏ của quốc gia này. Một số món phổ biến từ cá hồi như, súp cá hồi,c á hồi hun khói nhưng cá hồi hun khói được du khách đánh giá là món ăn ngon nhất ở Phần Lan.

Nhìn chung, do vị trí địa lý nên nền ẩm thực của Phần Lan có sự ảnh hưởng bởi các nước láng giềng. Vì vậy các món ăn đặc sản của quốc gia này là sự kết hợp khéo léo, tinh tế giữa các nguyên liệu. Hy vọng, với kinh nghiệm du lịch Phần Lan này, bạn sẽ có một thực đơn hoàn hảo để khám phá nét ẩm thực, văn hóa nơi đây.

Cựu Thủ tướng Ý Silvio Berlusconi từng nói đùa vào năm 2005 rằng người ta phải “chịu đựng” ẩm thực Phần Lan như “thịt tuần lộc được tẩm ướp”. Berlusconi đã đúng khi một số người ở Phần Lan ăn tuần lộc đã tẩm ướp, tuy nhiên ở đây đa số ăn thịt tuần lộc hầm hoặc sấy khôi nhưng ông ấy đã sai khi cho rằng ẩm thực Phần Lan là thứ mà người ta phải chịu đựng. Theo cảm nhận của một số bạn du học sinh khi nếm thử món ăn Phần Lan thì cảm thấy món ăn được chế biến khá ngon, đơn giản nhưng tương đối nhạt và không có cảm giác gì là “chịu đựng” mà ngược lại còn cảm thấy khá dễ chịu.

Khi nhắc đến Phần Lan, 9 trên 10 khách du lịch ở Phần Lan đều rất nóng lòng muốn nếm thử thịt tuần lộc bởi sự độc đáo của món thịt trên. Thế nhưng ẩm thực Phần Lan không chỉ được đơn thuần là món thịt tuần lộc mà nơi đây còn có nhiều món ăn đặc trưng khác. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu với mọi người 10 món ăn mà theo mình tìm hiểu thì chính là những món ăn đặc trưng tạo nên dấu ăn riêng cho nền ẩm thực Phần Lan:

Món ăn đầu tiên trong danh sách trên mà mình muốn giới thiệu với mọi người chính là món Korvapuusti. Đây thực sự là một món ăn đặc trưng của Phần Lan bởi ở đây còn có một ngày lễ riêng dành cho loại bánh này. Ngoài ra, có một điều thú vị khác đến từ tên của loại bánh trên bởi khi dịch ra tiếng anh thì có nghĩa là “đánh vào tai” (Slapped Ears).

Korvapuusti là món bánh mì cuộn hương quế của Phần Lan và là một trong các loại Pulla (bun/bánh ngọt), theo truyền thống đây là một loại bánh mì ngọt của Phần Lan được phục vụ với cà phê. Lớp bột mịn, thơm ngon được làm từ sữa lên men tươi và nhiều thảo quả xay.

2. Karjalanpiirakka (rice pies)

Karjalanpiirakka là một loại bánh ngọt phổ biến ở Phần Lan có nguồn gốc từ vùng Karelia. Theo truyền thống, lớp vỏ lúa mạch đen được làm từ cháo đặc và phủ bơ trứng. Món ăn này thường được ở Phần Lan vào bữa sáng, như một món ăn nhẹ, và đôi khi món bánh trên được phục vụ trong các đám cưới.

Bánh mì đen không còn quá xa lạ nhưng ở Phần Lan, món bánh mì lúa mạch đen 100% được làm từ loại men độc đáo của Phần Lan để giúp bánh đen và đặc hơn. Loại bánh này là một trong những thực phẩm chính của Phần Lan và là một phần của bản sắc văn hóa Phần Lan trong hàng nghìn năm. Bánh mì lúa mạch đen đã ủ men thường được sấy khô thành từng miếng mỏng giòn để dùng làm bánh mì sandwich hoặc ăn nhẹ với bơ.

Dịch sát nghĩa thì leipäjuusto là “phô mai bánh mì”, hay có khi người ta còn gọi nó thành juustoleipä "bánh mì phô mai". Nghe có vẻ kì quặc, khiến người nghe đoán đây là món ăn 2 trong 1, kiểu bánh mì nhân phô mai hay kẹp phô mai gì đó.

Nhưng leipäjuusto đích thị là phô mai 100%, không có dính dáng gì đến bánh mì. Bạn có thể ăn leipäjuusto với bánh mì nếu thích, nhưng bản thân leipäjuusto “tồn tại độc lập”. Sở dĩ có cái tên ấy chắc do hình dạng tròn, mỏng giống một vài loại bánh mì của Phần, chứ không dạng khối như đa số loại phô mai khác.

Được biết đến với cái tên phô mai áp chảo Squeaky Cheese của Phần Lan ở Mỹ, Leipajuusto là một loại phô mai tươi truyền thống được làm từ sữa non của những con bò mới đẻ. Món ăn này thường được ăn kèm với mứt dâu mâm xôi, thường được để làm món tráng miệng hay món ăn nhẹ cùng với cà phê.

Kalakukko có nguồn gốc từ vùng Savonia của Phần Lan. Theo truyền thống, vỏ bánh được chế biến với bột lúa mạch đen, nêm muối và nhân làm từ cá muikku hay ahven, trộn cùng thịt heo, thịt xông khói. Khi nướng, mỡ từ thịt sẽ làm mềm xương cá và giữ cho ổ bánh không bị khô. Kalakukko cần nướng 10 - 12 tiếng mới đủ chuẩn ra lò.

6. Lihapullat (Finnish meatballs)

Những viên thịt này tương tự như món ăn được phục vụ ở Thụy Điển, nhưng ít gia vị và thảo mộc hơn. Quan trọng nhất, công thức của Phần Lan gọi là kermaviili, một loại kem đông. Lihapullat theo truyền thống được phục vụ vói khoai tây nấu chín hoặc nghiền, nước thịt, mứt linh chi và dưa chuột muối chua.

Người Phần Lan yêu cá hồi của họ, và không có gì ngạc nhiên khi Phần Lan chính là nơi có một số địa điểm đánh bắt cá tươi ngon nhất. Graavilohi là một món ăn Bắc Âu được làm từ cá hồi sống được ướp muối, đường và thì là. Khi ăn, cá hồi được cắt lát mỏng và phục vụ như một món khai vị, đặt trên bánh mì hoặc với khoai tây luộc kèm nước sốt thì là hoặc mù tạt.

8. Mustikkapiirakka (blueberry pie)

Vào những tháng mùa hè, các khu rừng ở Phần Lan đều tràn ngập quả bilberries, một loại quả giống với quả việt quất ở Bắc Âu nhưng tốt cho sức khỏe hơn. Một loại quả khác là lingonberries cũng thường xuyên được hái và sử dụng làm bánh.

Mustikkapiirakka là món bánh pie nướng với nhân quả việt quất bilberry đặc trưng ở Phần Lan. Dường như tất cả các loại quả mọng của nước này đều có thể sử dụng làm bánh, song quả việt quất bilberry với màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon vẫn được nhiều người ưa chuộng hơn cả.

Trong khi cam thảo đen không được ưa chuộng ở một số nơi trên thế giới thì ở Phần Lan, nó trở thành loại cây khá được yêu thích. Salmiakki là một loại cam thảo được tẩm amoni clorua để làm se, có vị mặn. Cam thảo mặn thường được ăn như kẹo nhưng cũng có thể tạo hương vị cho những món ăn khác như kem, đồ uống có cồn và thậm chí gia tăng hương vị cho các món thịt.

10. Poronkaristys (sauteed reindeer)

Tất nhiên, món ăn cuối cùng trong danh sách trên không thể không kể đến đó là món tuần lộc. Steak hoặc phần lưng của tuần lộc được cắt lát mỏng, chiên trong mỡ, ướp gia vị với muối và tiêu, thịt được hầm với nước, kem hoặc bia cho đến khi chín mềm. Sau cùng, món ăn Phần Lan này được ăn kèm với dâu tây ngâm đường, khoai tây nghiền và dưa chuột muối chua.