Hằng tốt nghiệp đại học lĩnh vực du lịch. Đam mê của em là kinh doanh các lĩnh vực nhà hàng, ăn uống, nhất là các món đặc sản Huế. Sau khi tốt nghiệp ở Huế, Hằng chọn kinh doanh nhà hàng đặc sản Huế để phát triển sự nghiệp. Miền đất hứa ban đầu với Hằng là Thủ đô Hà Nội, nơi Hằng đã đến nhiều lần và khảo sát khá kỹ về sở thích, đặc điểm tính cách, "gu" ẩm thực của người Hà Nội.\
QUY TRÌNH SẢN XUẤT VIÊN GIA VỊ BÚN BÒ HUẾ
Bún bò tái 30k#SapporoPremiumBeer
THÀNH PHẦN: Bột gia vị bò kho 20%, muối, đường, bột năng, hương liệu "giồng tự nhiên" (hương bò, hương ngo gai), chiết xuất bắp, chiết xuất nấm men, chiết xuất rau củ, bột nấm rơm, shortening và chất ổn định INS 412. NGUYÊN LIỆU: Bò bắp (hoặc gân bò) cắt nhỏ, 2 tép tỏi, 5 củ cà rốt, 8 cây sả, 1 củ gừng. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG: - Rửa sạch thịt bò với gừng và muối. - Sau đó cho hủ gia vị bò kho vào, ướp khoảng 15 phút. - Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi và sả cây, rồi cho thịt bò vào xào săn. - Sau đó cho 10 lít nước (hoặc nước dừa) vào nồi thịt, đun sôi trên lửa nhỏ từ 1 đến 2 giờ cho thịt mềm. - Tiếp theo cho cà rốt vào nồi, nấu thêm khoảng 20 phút là được. Dùng được 30 tô.
